WEEK 1

WINTER SOUP AND SALAD / salad of roast squash, apple, fennel, walnuts, red onion, greens, feta and cider vinaigrette / pumpkin soup with ginger and coconut milk

PASTA WITH ARTICHOKES / grilled artichokes, parmesan, sliced almonds and lemony bechamel with pasta

MOROCCAN ROASTED EGGPLANT / with caramelized garlic and shallots, tomatoes, pita bread and tzatziki

CHILI SIN CARNE / spicy bean chili, cheddar cheese, guacamole and sour cream with rice

PAD THAI / crispy tofu, red pepper, onion, broccoli, peanuts and rice noodles in a spicy tamarind sauce with lime

WEEK 2

PESTO PASTA / homemade basil pesto, mozzarella, zucchini and cherry tomatoes with spaghetti

CURRY TOFU / Thai yellow curry with crispy tofu and rice

GREEK SALAD / tomato, cucumber, red pepper, kalamata olives, red onion, chickpeas, pepperoncini, feta, toasted bread

AREPA PABELLÓN / STEWED PLAINTAIN “PULLED” PEEL WITH ADOBO, FRIED PLAINTAINS, BLACK BEANS, QUESO DE MANO

FALAFEL SALAD / roasted peppers, hummus, bulgur tabbouleh and feta

WEEK 3

BURGER INNOCENTE / Heüra burger, cream cheese, mango chutney, crunchy onions, lettuce

VEGAN POKE BOWL / marinated tofu, edamame, carrot, cucumber, red cabbage, seaweed salad and avocado over sticky rice

BORSCHT / sour veggie soup with white beans and vegan meatballs

PASTA ALLA NORMA / roasted eggplant, ricotta, tomato sauce, mafalda pasta

SOONDUBU JJIGAE / Korean spicy tofu stew with veggies, rice and kimchi

WEEK 4

LENTIL SALAD / Lentils, cherry tomato, red and yellow pepper, parsley, mint, and onion, with grilled cheese and dijon and modena vinaigrette

WILD MUSHROOM BOURGUIGNON / mushrooms and carrots stewed in a red wine sauce over mashed potatoes

CANNELLONI LASAGNA / filled with textured soy bolognese, zucchini, bechamel and mozzarella

QUESADILLAS Y PICO DE GALLO / roasted corn, onions, gouda cheese, chipotle cream, black beans, and roasted bell peppers on grilled corn tortillas with a side of cilantro, onion, and tomato salad

TOM YUM SOUP / spicy shiitake, lime and coconut broth, roasted veggies and crispy tofu over egg noodles

SEMANA 1

CREMA ENSALADA INVERNAL / ensalada de calabaza asada, manzana, hinojo, nueces, cebolla roja, lechuga mixta, feta y vinagreta de sidra de manzana / crema de calabaza, leche de coco y jengibre

PASTA CON ALCACHOFAS / alcachofas asadas, parmesano, almendra fileteada bechamel, limón y pasta 

BERENJENA MARROQUÍ / rostizada con ajo y chalota caramelizados, tomates, pan de pita y tzatziki

CHILI SIN CARNE / chili picante de alubias, queso de cheddar, guacamole y crema batida con arroz

PAD THAI / tofu crujiente, pimiento rojo, cebolla, brocoli, cacahuetes y fideos de arroz en salsa de tamarindo con pimiento rojo picante y lima

SEMANA 2

PASTA AL PESTO / PESTO CASERO DE ALBAHACA, MOZZARELLA, CALABACÍN Y TOMATES CHERRY CON spaghetti

CURRY TAILANDÉS / curry amarillo tailandés con verduritas y tofu crujiente en arroz

ENSALADA GRIEGA / tomate, pepino, pimiento rojo, olivas kalamatas, cebolla roja, garbanzo, pepperoncini, feta, pan tostado

AREPA PABELLÓN / PIEL DE PLÁTANO ESTOFADA CON ADOBO, PLÁTANO MACHO, ALUBIAS NEGRAS, QUESO DE MANO

ENSALADA DE FALAFEL / pimientos asados, hummus, tabbouleh de bulgur y feta

SEMANA 3

BURGER INNOCENTE / burger de Heüra, queso crema, chutney de mango, cebolla crujiente, lechuga

POKE VEGANO / Tofu marinado, edamame, zanahoria, pepino, col lombarda, ensalada de wakame y avocado en base de arroz de sushi

BORSCHT / sopa agria de verduras, alubias blancas y albóndigas veganas

PASTA ALLA NORMA / berenjena asada, ricotta, salsa de tomate, pasta mafalda

SOONDUBU JJIGAE / estofado coreano picante de tofu y verduras con arroz y kimchi

SEMANA 4

ENSALADA DE LENTEJAS / lentejas, tomate cherry, pimiento rojo y amarillo, perejil, menta y cebolla, con queso asado y vinagreta de de modena y dijon

BOURGUIGNON DE SETAS / setas y zanahoria estofadas en salsa de vino tinto sobre puré de patatas

LASAGNA DE CANNELLONI / rellenos de bolognesa de soja texturizada, calabacín, bechamel, mozzarella

QUESADILLAS Y PICO DE GALLO / Maíz grillado, queso gouda, crema de chipotle, alubias negras y pimiento asado en tortillas de maíz grilladas y ensalada de cilantro, cebolla, tomate y aguacate

SOPA TOM YUM / Caldo picante de shiitake, coco y lima, verdura asada y tofu crujiente sobre fideos de huevo

WEEK 1

MONDAY DELIVERY

SICILIAN SANDWICH / EGGPLANT PARMESAN AND MOZZARELLA ON CHAPATA BREAD WITH ARUGULA SALAD

KOREAN BOWL / SWEET AND SOUR TOFU , KIMCHI, EGG, BASMATI RICE

WEDNESDAY DELIVERY

ORECHIETTE PASTA / esparagus, mushrooms, fresh herbs and BURRATA

BURRITO RARO / beans sauteed with CHILI, garlic, PAPRIKA and MAPLE, red onion, GUACAMOLE, coconut YOGURT and CILANTRO

ENSALADA PRIMAVERA / lentils with spring vegetables, sprouts, HALLOUMI and mint yogurt sauce

WEEK 2

MONDAY DELIVERY

GREEK SALAD / Tomato, cucumber, kalamata olives, red onion, chickpeas, pepperoncini and red wine vinaigrette with toasted bread

vegetarian Paella / red peppers, green beans, artichokes and mushrooms

WEDNESDAY DELIVERY

LABNEH AND LENTILS / marinated lentils, roasted radishes, beets and red onion over homemade LABNEH

FOO YUNG / CHINA OMELETTE WITH water chestnuts, EDAMAME, CHILE and green onion with sweet and sour sauce over white rice

GNOCCHI / housemade tomato sauce, spinach and MOZZARELLA

WEEK 3

MONDAY DELIVERY

ARTICHOKE PASTA / GRILLED ARTICHOKES, PARMESAN, SLICED ALMOND, bechamel, lEMON AND MAFALDA pasta

CITRUS QUINOA SALAD / MARINATED Quinoa marinada, ORANGE, MANDARIN, AVOCADO, HONEY GLAZED WALNUTS, GOAT CHEESE, MIXED GREENS & CITRUS VINAIGRETTE

WEDNESDAY DELIVERY

CREMA FRÍA & QUICHE / CHILLED APPLE Vichyssoise AND VEGGIE Quiche

CHILI SIN CARNE / SPICY BEAN chili, cheddar CHEESE, guacamole AND SOUR CREAM WITH nachos

KHAO PAD / JASMINE RICE WITH JULIENNED VEGETABLES, PINEAPPLE, RAISINS, CRUNCHY TOFU AND CURRY

SEMANA 1

ENTREGA LUNES

SANDWICH SICILIANO / BERENJENA A LA PARMESANA Y MOZZARELLA EN PAN CHAPATA CON ENSALADA DE RÚCULA

BOWL COREANO / TOFU AGRIDULCE, KIMCHI, HUEVO, ARROZ BASMATI

ENTREGA MIÉRCOLES

PASTA ORECHIETTE / CON CARBONARA DE ESPÁRRAGOS, SETAS, HIERBAS FRESCAS Y BURRATA

BURRITO RARO / ALUBIAS CON CHILI, AJO, PAPRIKA Y MAPLE, CEBOLLA ROJA SALTEADA, GUACAMOLE, YOGURT DE COCO Y CILANTRO

ENSALADA PRIMAVERA / LENTEJAS CON VERDURAS DE primavera, BROTES, HALLOUMI, SALSA DE YOGURT Y MENTA

SEMANA 2

ENTREGA LUNES

Ensalada griega / Tomate, pepino, olivas kalamata, feta, cebolla roja, garbanzos, pepperoncini y VINAGRET de vino tinto con pan tostado

Paella vegetariana / pimiento rojo, judías verdes, alcAchofas y setas

ENTREGA MIÉRCOLES

LABNEH Y LENTEJAS / LENTEJAS MARINADAS, RABANITOS, REMOLACHA Y CEBOLLA ROJA HORNEADOS Y OLIVAS VERDES SOBRE LABNEH CASERA

FOO YUNG / TORTILLA CHINA CON CASTAÑAS, EDAMAME, CHILE Y BROTES, CON SALSA AGRIDULCE SOBRE ARROZ BLANCO

GNOCCHI / CON SALSA DE TOMATE, ESPINACAS Y MOZZARELLA

SEMANA 3

ENTREGA LUNES

PASTA CON ALCACHOFAS / alcachofas asadas, parmesano, almendra fileteada bechamel, limón y pasta

CITRUS QUINOA SALAD / Quinoa marinada, naranja, mandarina, aguacate, nueces en miel, queso de cabra, lechuga mixta, vinagreta cítrica

ENTREGA MIERCOLES

CREMA FRÍA & QUICHE / Crema Vichyssoise de manzana y Quiche de verduras

CHILI SIN CARNE / chili picante de alubias, queso de cheddar, guacamole y crema agria con nachos

KHAO PAD / Arroz jazmín salteado con juliana de verduras, piña, pasas, tofu crujiente y curry