PERÚ EN TU MESA

BRUNCH PERUANO

El menú incluye: Entrantes, Elección de Plato Principal, Postre y Elección de Bebida

ENTRANTES

EMPANADA DE CARNE /// Masa elaborada con harina y mantequilla, rellena y horneada con carne picada, aderezada con productos peruanos.

CAUSA DE POLLO /// Papa prensada y aderezada con ají amarillo y lima, adornada con huevo de codorniz y pollo deshilachado en mayonesa, saborizada con apio y cebolla.

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

AJÍ DE GALLINA /// Cremoso guiso peruano hecho a base de aderezo de cebolla, ajo, ajíes peruanos, pecanas, pan, nata y trozos de gallina. Servido con huevo de codorniz, medallones de patata dorada.

LOMO SALTADO /// Tierno solomillo flambeado con cebolla crocante, ají amarillo, tomate, cilantro y salsas orientales, acompañado de patatas doradas.

POSTRE

TRES LECHES /// Bizcocho bañado en tres leches: leche condensada, evaporada y entera. Saborizado con pisco y canela, y revestido con nata montada.

BEBIDA A ELEGIR

CHINCHA MORADA /// Bebida refrescante hecha a base del hervido del maíz morado aromatizado con cáscara de piña, manzana, canela y clavo de olor.

MARACUJÁ /// Bebida refrescante hecha a base de pulpa de fruta de la pasión.

MÁS

CóCTELES DE BRUNCH

MIMOSA DE MARACUYÁ / puré de maracuyá y cava / 4€ /// sin fondo / 10€

CUZCO MULE / pisco, zumo de lima, ginger beer / 7€

VOLADOR /// pisco, lima, jengibre fresca, cilantro / 8€

MACCHU-BASIL GIMLET /// pisco, jaribe de goma, lima, albahaca / 7€

PISCO SOUR /// pisco, clara, jarabe de goma, lima, canela / 7€

CERVEZAS 

CUSQUEÑA /// lager / 5% / 3€

MARESME #01 / Munich Helles / 5.2% / 44cl lata / sin gluten / 3.5€

DUPONT SAISON / 6.5% / 3.5€

KUSFOLLIN / West Coast Pale Ale / 5.5% / 3.5€

XIGANTES / Jakobsland Brewers / DDH IPA / 6.5% / 3.5€

BEBIDAS + CAFÉ

ESPRESSO / 1.1€

CORTADO / 1.3€

CAFÉ CON LECHE / 1.8€

FLAT WHITE / espreso doble + leche doble / 3€

TÉ / verde, menta, jazmín, frutos rojos, negra / 2.5€

 BAILEYS / 1.50€

GINGER BEER / 3€

TÓNICA / Fever-Tree / 3€

FONT DÓR / 500 ml agua mineral / 2.5€

VICHY / 250 ml agua con gas / 2€